MOUSSE AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

MOUSSE AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

Vous cherchez une idée de dessert à préparer en un tour de main ? Cette mousse est ce qu’il vous faut, à condition de toujours avoir du lait de coco au réfrigérateur.

Ingrédients

Pour 2 personnes :

• 1 boîte de lait de coco entier
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 à 2 cuillères à café de stévia (plus ou moins selon votre goût)
• de la noix de coco râpée, du beurre d’amandes ou de la cannelle (facultatif )

Instructions

Placez la boîte de lait de coco non ouverte plusieurs heures au réfrigérateur ou, mieux, toute une nuit.

Versez le lait de coco solidifié dans un petit saladier et battez-le avec un fouet à main ou un batteur électrique. (Attention ! Il ne doit pas devenir liquide.)

Ajoutez le cacao en poudre et la stévia et battez de nouveau jusqu’à obtention d’une mousse légère.

Saupoudrez de noix de coco râpée, de cannelle ou ajoutez une cuillerée de beurre d’amandes sur le dessus. Servez et dégustez !