OMELETTE

OMELETTE

À la maison, les omelettes ont très souvent leur place au petit-déjeuner. Donnez libre cours à votre imagination et osez tous les légumes. Pour la cuisson, utilisez un jour de l’huile d’olive et, le lendemain, de l’huile de noix de coco.

Ingrédients

• Pour 1 personne :
• 1 oignon émincé
• 1 tomate bien mûre concassée
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre
• 2 œufs battus
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
• ¼ d’avocat coupé en fines lamelles
• 2 cuillères à soupe de salsa (sauce aux oignons, aux tomates et aux poivrons)

Comment préparer OMELET TE

Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les. Ajoutez l’oignon, la tomate, le sel et le poivre, et mélangez.

Faites chauffer l’huile de noix de coco à feu moyen-vif dans un poêlon.

Versez le mélange et laissez cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation commence à prendre sur les bords.

Retournez l’omelette avec une spatule et laissez cuire une minute supplémentaire.

Pliez l’omelette en deux et faites dorer.

Servez, disposez l’avocat et la salsa sur le dessus, et dégustez.