POULET AU CITRON

POULET AU CITRON

Le poulet est un ingrédient qui a sa place dans nombre de plats. Voici une recette facile à préparer pour le dîner. Autre avantage ? Ce plat est copieux et vous aurez largement de quoi déjeuner le lendemain.

Ingrédients

• Pour 6 personnes :
• 6 blancs de poulet sans la peau et parés
• 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin fraîches hachées
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 échalote émincée
• le zeste et le jus d’1 citron
• 150 ml d’huile d’olive

Instructions

Disposez les blancs de poulet dans un plat allant au four.

Dans un bol, mélangez le romarin, l’ail, l’échalote, le zeste et le jus du citron, puis incorporez petit à petit l’huile d’olive.

Versez la marinade sur la viande, couvrez et laissez reposer 2 heures ou une nuit entière au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mettez les blancs de poulet dans la lèchefrite et laissez cuire 25 minutes. Servez avec une salade composée ou des légumes cuits à la vapeur.